plongeur

Dérivé de plonger avec le suffixe -eur.

plongeur

1. Qui a l’habitude de plonger, en particulier en parlant des animaux.
   • A de grandes altitudes planaient les frégates et les phaétons, qui tombaient souvent avec une rapidité vertigineuse pour arracher en l'air leur proie aux oiseaux de mer plongeurs. — (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil; tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)

Un plongeur (1) autonome.

Un plongeur (3) en restauration collective.

plongeur masculin

1. Celui qui fait son métier de plonger dans la mer pour pêcher des perles, du corail, des éponges, etc., ou dans les rivières pour retirer ce qui est tombé dans l’eau.
   • Il procédait à de profondes aspirations puis rejetait l'air en produisant une espèce de sifflement particulier […]. Ce sifflement est, je crois, particulier aux plongeurs tuamotus et je peux lui concevoir d'autre utilité que d'aider à régulariser la respiration. — (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil; tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
   • Fins gourmets, les Chinois se délectent d'une holothurie vivant dans les eaux tropicales, la bêche-de-mer. Les plongeurs indigènes vont la chercher entre les rochers de deux à quatre mètres de profondeur. — (Jean Heffer, Les États-Unis et le Pacifique, éd. Albin Michel, 1995, page 42)
   1. (En particulier) Personne qui pratique la plongée avec un scaphandre, autonome ou lourd.
      • Les plongeurs professionnels ou commerciaux (scaphandriers) sont avant tout des techniciens à qui l'on confie des tâches à exécuter avec les plus grands soucis d'efficacité et de rentabilité au sein d'un milieu hostile. — (Les scaphandriers de nos jours, scaphandrier.ch)
2. Celui qui, par exercice, s’enfonce entièrement dans l’eau en se baignant.
   • C’est un excellent plongeur.
3. Employé chargé de nettoyer la vaisselle dans un restaurant.
   • - Le plongeur est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …). Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. — (Fiche métier Plongeur, lhotellerie-restauration.fr)
4. (Technique) Elément mobile d'une vanne ou soupape qui ferme un orifice pour limiter ou arrêter le débit d'un fluide.

• cloche à plongeur
• plongeur-démineur
• thermoplongeur

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « plongeur »
• France (Toulouse) : écouter « plongeur »

• plongeur sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (plongeur), mais l’article a pu être modifié depuis.