piperade

Voir aussi : pipérade, Piperade

Français

Étymologie
De l'occitan (« salade de piments, omelette de piments »), piper en béarnais, dérivé du latin piper (« poivre »).

Nom commun

SingulierPluriel
piperade piperades
\pi.pə.ʁad\

piperade \pi.pə.ʁad\ féminin

  1. (Cuisine) Plat d'origine basque composé d’œufs battus en omelette et cuits avec des tomates et des poivrons.
    • Ils nous ont servi la piperade de saison avec du jambon de Bayonne poêlé et un vin rouge basque sensationnel.

Variantes orthographiques

Traductions
  • Allemand : Piperade (de)
  • Espagnol : piperrada (es)
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Sharealike. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.