pied-de-mouton

Voir aussi : pied de mouton

Français

Étymologie
De pied et mouton.

Nom commun 1

SingulierPluriel
pied-de-mouton
\pje.dmu.tɔ̃\		 pieds-de-mouton
\pje.dmu.tɔ̃\

pied-de-mouton masculin

  1. Patte de mouton vendue en triperie.
    • J'adore les abats, un pied-de-mouton grillé, un ris-de-veau braisé, hmmm!

Nom commun 2
Des pieds-de-moutons.
Des pieds-de-moutons.

pied-de-mouton \Prononciation ?\ masculin

  1. (Mycologie) Espèce de champignons à aiguillons détachables, au chapeau bosselé, blanc-crème, et au pied sans anneau, généralement trapu, excentré et blanchâtre.
    • Le pied-de-mouton est un bon comestible sans les aiguillons.
    • Le pied-de-mouton est très fréquent et ne peut pas se confondre, bon comestible, il est cependant souvent un peu amer.

Notes
  • Peut être utilisé avec une majuscule (Pied-de-mouton) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
  • Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

Variantes orthographiques

Synonymes

Traductions
  • Conventions internationales : Hydnum repandum (wikispecies)
  • Allemand : Semmel-Stoppelpilz (de), Semmelgelbe Stacheling (de), Semmelpilz (de)
  • Anglais : sweet tooth (en), wood hedgehog (en), hedgehog mushroom (en)
  • Corse : scupaghjolu (co), scupinu (co)
  • Espagnol : lengua de gato (es)
  • Galicien : lingua de vaca (gl) féminin
  • Italien : steccherino (it)

Hyperonymes

(simplifié)

Prononciation
  • \pje.dmu.tɔ̃\ ou \pje.də.mu.tɔ̃\
  • France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « pied-de-mouton »

Voir aussi

Références
  • C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [11/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : pied-de-mouton
  • « Pied de mouton », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, p. 112 → consulter cet ouvrage
  • D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 87, article : Pied de mouton, hydne sinueux
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