picada

Français

Étymologie
Du catalan.

Nom commun

SingulierPluriel
picada picadas
\pi.ka.da\

picada féminin

  1. (Cuisine) Pâte de la cuisine catalane, formée par plusieurs produits pilés dans un mortier. Elle est ajoutée aux soupes, sauces et tout genre de plat, presque à la fin de la cuisson, pour améliorer le goût, épaissir et lier la sauce.

Traductions

Traductions manquantes. (Ajouter)

Voir aussi
  • picada sur l’encyclopédie Wikipédia

Espagnol

Forme de verbe

picada \Prononciation ?\

  1. Participe passé de picar.
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