persicaire

Du latin persica (« de Perse »), car on supposait que cette plante en venait.

Persicaire.

persicaire \pɛʁ.si.kɛʁ\ féminin

1. (Botanique) Plante à fleurs roses ou blanches, qui croît ordinairement dans les lieux humides et qu’on emploie pour l’ornement des jardins.
   • Des persicaires à tête blanche l’entouraient goulument, mais lui ne se rendait point, guettait, interceptait entre elles de ses petites langues jaunes les rayons du matin, faisait boire la corbeille serrée, dense, de ses graines. — (Tchinguiz Aïtmatov, Djamilia, 1958 ; traduit du kirghize par A. Dmitriev et Louis Aragon, 1959, p. 89)
   • Or, même si pour ces raisons certaines personnes l’assimilent à un fruit, les spécialistes la rangent dans la catégorie de l’oseille, de la persicaire, de la renouée et du sarrasin. — (Nicole Delbecque, Linguistique cognitive: Comprendre comment fonctionne le langage, 2006)

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (persicaire), mais l’article a pu être modifié depuis.