peptone
Français
Étymologie
- (1865) De l’allemand Pepton.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| peptone | peptones |
| \pɛp.tɔn\ | |
peptone \pɛp.tɔn\ féminin
- (Chimie biologique) Substance soluble résultant d’une réaction d’hydrolyse de protéines (de nature chimique ou enzymatique).
- Le domestique apporta un lavement nourrissant à la peptone et le prévint qu'il répéterait cet exercice trois fois dans les vingt-quatre heures. — (Joris-Karl Huysmans, À rebours, 1884, chapitre 15)
Voir aussi
- peptone sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- « peptone », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
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