maïzena

Voir aussi : maizena

Français

Étymologie

(XIX^e siècle) Francisation de Maizena, nom d’une marque déposée, dérivé de l’anglais maize (« maïs »).

Nom commun

De la maïzena.

maïzena féminin

Fécule de maïs, utilisée pour des sauces et des gâteaux légers.
- Crème dessert au chocolat. Préparation : Faire chauffer les 3/4 du lait. Dans le 1/4 de lait froid restant, délayer la maïzena et ajouter le cacao. Mélanger et laisser refroidir. Servir et déguster.

Traductions

Fécule de maïs

Anglais : cornstarch (en)(États-Unis), cornflour (en)(Royaume-Uni)
Espagnol : maicena (es)
Néerlandais : maizena (nl)
Suédois : majsena (sv)

Voir aussi

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