marmottier

Dérivé avec le suffixe -ier de marmote, espèce de prune dont l'amande donne l’huile de marmotte ou huile d’abrignon, fine et recherchée.

marmottier \maʁ.mɔ.tje\ masculin

1. (Botanique) Un des noms vernaculaires d'un arbre de la famille des Rosaceae, Prunus brigantina, proche de l'abricotier et du prunier, c’est l'arbre fruitier poussant le plus haut en Europe (jusqu’à 2000 m), l’extraction d’huile de l’amande des noyaux a cessé par manque de rentabilité. → voir huile de marmotte
   • Le marmottier pousse encore à l'état sauvage dans le sud des Alpes, dans le Piémont, tout le long de la frontière franco-italienne et dans le Dauphiné où il est une espèce protégée, il produit des fruits ronds comestibles, drupes à peine plus grosses que des cerises, acides et âpres, couleur jaune d'or, consommées en liqueurs ou confitures.

marmotier

• abricotier de Briançon
• afatoulier
• prunier de Briançon
• prunier des Alpes

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (marmottier)