marcairerie

Français

Étymologie

De marcaire avec le suffixe -erie.

Nom commun

Singulier	Pluriel
marcairerie	marcaireries
\maʁ.kɛ.ʁə.ʁi\

marcairerie \maʁ.kɛ.ʁə.ʁi\ féminin

(Lorraine) Pâturage clos pour les bestiaux.
(Caséologie) (Vosges) Petite construction de bois ou de pierre où le marcaire loge et prépare les fromages pendant l’estive.
- – Une marcairerie... C'était une vieille bâtisse en granit, utilisée par les vachers et fromagers pour fabriquer le munster. — (Alain Surget, Le fils des loups, page 42, 2010, Rageot romans)

Variantes

marquairerie, marcairie, marquairie

Apparentés étymologiques

marcaire, marquaire

Traductions

Traductions manquantes. (Ajouter)

Prononciation

France (Vosges) : écouter « marcairerie »
France (Vosges) : écouter « marcairerie »

Références

Jean-François Michel, Dictionnaire des expressions vicieuses usitées dans un grand nombre de départemens et dans la ci-devant Province de Lorraine, Nancy, 1807.

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