laitance

(1694) Dérivé de lait avec le suffixe -ance.

laitance \lɛ.tɑ̃s\ féminin

1. (Zoologie) Sperme des poissons mâles formant une substance blanche et molle ressemblant à du lait caillé.
   • Il s'agissait de découvrir cette pêche du fond des temps consistant à traquer le hareng côtier quand, entre octobre et novembre, il passe au large de la Côte d'Opale, le ventre gonflé de laitance s'il est mâle et de rogues (œufs) s'il est femelle. — (Jacky Durand, La nuit où le hareng sort, dans Libération (journal) du 29 novembre 2010, p.30-31)
2. (Construction) Mélange liquide d'eau, de ciment et de fines qui tend à remonter à la surface du béton lors de la prise et qui, après durcissement, forme une pellicule blanchâtre de faible résistance à la surface du béton.

• (Sperme de poisson) laite

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (laitance), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « laitance », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage