injera

Français

Étymologie

Du tigrigna እንጀራ, ʾ‌ənğära.

Nom commun

Singulier	Pluriel
injera	injeras
\Prononciation ?\

injera féminin

(Cuisine) Sorte de crêpe, fabriquée à partir du teff, à pâte fermentée et levée, qui constitue le pain éthiopien.
- Il faisait rarement plus d'un repas par jour; lequel était composé d'injera et de poivre rouge les jours de jeûne; de "wat" (sorte de plat composé de poisson, de volaille ou de mouton) les jours ordinaires. — (Dr. Henri Blanc, Ma captivité en Abyssinie)

Traductions

Anglais : injera (en)

Voir aussi

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