hippophagie

Mot composé de hippophage avec le suffixe -ie.

hippophagie \i.po.fa.ʒi\féminin

1. Emploi de la viande de cheval dans l’alimentation humaine.
   • L’hippophagie : un mal nécessaire?
     Foi de paradoxe, celui-ci est de taille: qui cheval veut conserver, doit le manger ! Lorsque, à la fin du XIX^e siècle, l'automobile a envahi nos villes, il a fallu sacrifier à l’hippophagie la majorité du cheptel de chevaux devenus inutiles. — (Emmanuelle Dal’Secco, Les chevaux de trait, Éditions Artemis, 2006, page 66)
   • L’hippophagie figure évidemment au premier rang des pratiques condamnées par les nouveaux militants de la cause équine. — (Terrain, n° 24, mars 1995: La fabrication des saints, page 59)

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (hippophagie), mais l’article a pu être modifié depuis.