espumiser

Français

Étymologie
De espuma, avec le suffixe -iser.

Verbe

espumiser \ɛs.py.mi.ze\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison) (pronominal : s’espumiser)

  1. (Cuisine) (Très rare) Ajouter une espuma à (une préparation culinaire).
    • D'après ce que j'ai lu, dans l'imaginaire des gens, lorsqu'on évoque un cuisinier on va l'imaginer masculin, en train de couper menu, sabrer, sabler, de mariner, balsamiser, brumiser et même espumiser. — (site indya.over-blog.com)
    • Mais au moment d'espumiser mes verrines, rien ne sortait du siphon ! — (site www.assiettesgourmandes.fr)
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