cuvage

Français

Étymologie
→ voir cuver et -age

Nom commun

SingulierPluriel
cuvage cuvages
\ky.vaʒ\

cuvage \ky.vaʒ\ masculin

  1. (Viniculture) Temps pendant lequel la vendange cuve.
    • Le cuvage du vin. - Plusieurs jours de cuvage.
  2. (Viniculture)(Architecture) Bâtiment ou lieu dans lequel se situent les cuves de vinification ou stockage. Utilisé surtout en Beaujolais. Appelé cuverie en Bourgogne, ou cuvier dans d'autres régions.
  3. (Populaire) Temps durant lequel un ivrogne cuve.


Traductions
  • Occitan : cubatge (oc)

Références
  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (cuvage), mais l’article a pu être modifié depuis.
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