cubilose

Français

Étymologie

Du latin cubile (« nid ») et du suffixe -ose.

Nom commun

Singulier	Pluriel
cubilose	cubiloses
\ky.bi.loz\

cubilose \ky.bi.loz\ féminin

(Chimie)(Cuisine) Protéine comestible, constituant principal des nids de salanges, nommés en cuisine nids d'hirondelles.
- Cette cubilose est-elle véritablement un produit de sécrétion de la salangane ? — (Hubert Jacob de Cordemoy, Les produits coloniaux d'origine animale, 1903)

Traductions

Références

Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.

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