coryphène

De Coryphaena, du grec ancien κορύφαινα, composé de κόρυς kórys (« casque ») et φάινω phainô (« montrer »), d’après la forme de la tête du poisson mâle.

coryphène \kɔ.ʁi.fɛn\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

La grande coryphène.

Une petite coryphène.

1. (Ichtyologie) Poisson osseux marin carnivore de mers chaudes, à tête comprimée, à une seule nageoire dorsale sur toute la longueur du corps, réputés pour leurs chair.
   • Dans mon sillage, une quinzaine de coryphènes, dorades à queue dorée, me suivaient toujours. — (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil; tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
   1. Dorade coryphène.

Bien qu’il soit masculin, le mot est souvent utilisé au féminin, sans doute par ellipse de dorade coryphène.

En biologie, le nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. En français, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs au genre.
Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut expliciter le fait que l’on ne parle pas d’individus, mais que l’on veut parler de l’espèce, du genre, de la famille, de l’ordre, etc.

• dorade tropicale
• poisson-dauphin
• dauphin
• daurade (dans certaines parties du monde)
• dorade

• téléostéens (poissons entièrement ossifiés)
  • coryphaenidés (Coryphaenidae)

• grande coryphène, coryphène, dorade coryphène, mahi-mahi (Coryphaena hippurus)
• petite coryphène, petite dorade coryphène (Coryphaena equiselis)

• Coryphaena sur l’encyclopédie Wikipédia

• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019, article coryphènes