condimentation
Français
Étymologie
- (Date à préciser) Dérivé du verbe condimenter avec le suffixe -ation.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| condimentation | condimentations |
| \kɔ̃.di.mɑ̃.ta.sjɔ̃\ | |
condimentation \kɔ̃.di.mɑ̃.ta.sjɔ̃\ féminin
- Action de condimenter, d’améliorer le goût d’une préparation culinaire à l’aide de condiments.
- Pour créer mes desserts, je fais appel au plaisir que je ressentais quand j’étais enfant et je construis mes créations au travers de l’assaisonnement et de la condimentation. — (Philippe Conticini, Best of Philippe Conticini, Alain Ducasse éditions, 2013)
- Sa condimentation spéciale est : ou l’oignon vert, ou la ciboulette, à raison de 10 grammes au litre, pilés avec 1 cuillerée ou 2 de mayonnaise, et passés à l’étamine. — (Auguste Escoffier, Le Guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique, au bureau de l’Art culinaire, 1903)
Traductions
Traductions manquantes. (Ajouter)
Prononciation
- France (Lyon) : écouter « condimentation [Prononciation ?] »
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