chasse-café

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chasse-café \ʃas.ka.fe\ masculin

1. (Cuisine) Spiritueux que l’on sert après le café, à la fin d’un repas.
   • La musique cessa de jouer quand les dames quittèrent la salle à manger ; nous nous rapprochâmes alors les uns des autres , et la conversation devint plus animée. Quand les vins commencèrent à circuler plus lentement, on apporta le café et le chasse-café. — (M. Willis, « Tableau de mœurs : Une journée au Château du Duc de Gordon », traduit de l’anglais, dans la Revue britannique, 3^e série, volume 2, novembre 1835, page 367)
   • Sir Louis demanda alors à Janete de lui apporter un chasse-café.
     « Du café autant que vous en voudrez, lui répondit-elle, mais sans eau-de-vie. » — (Anthony Trollope, Le Docteur Thorne, chapitre 37, traduit de l’anglais, dans la Revue britannique, année 1863, volume 5, Paris, 1863, page 173)

• pousse-café

Emprunt du français, de même sens.

chasse-café \ˌʃaskaˈfeɪ\

1. (Vieilli) Un chasse-café, verre d’alcool servis après un café.