cenelle

Étymologie discutée :

1. Diminutif du latin acina (« baie »)[1], apparenté à açanèla en occitan. *L’acenelle est devenu la cenelle par déglutination de l’article.
2. Avec aphérèse, du diminutif du latin coccinus (« écarlate »)[2] qui donne senelle en moyen français, cenele en ancien français. Le fruit est ainsi nommé à cause de sa couleur rouge → voir coccinelle et cochenille.
3. Peut-être un mot gaulois[1] apparenté au breton kelenn (« houx ») mais cette hypothèse présente des difficultés phonétiques.

cenelle \sə.nɛl\ féminin

1. (Botanique) Baie rouge, fruit de l’aubépine ou du houx.
   • Cueillie avant sa complète maturité, la baie s’y conservera sans moisir, […], affinant la saveur de sa pulpe qui affriande merles et grives mieux que cenelles d’épine blanche. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
   • Il avait les mains pleines de cenelles rouges et jaunes et lorsqu’il s’essuyait les larmes tantôt de la gauche, tantôt de la droite, les fruits suintaient dans l’une et l’autre paume. — (Xiao Hong, Discours d’enfant, vers 1937. Traduit du chinois. In Nouvelles, éditions You-Feng libraire éditeur, 2004, p. 45.)

• senelle (Québec, Centre)
• chenelle (Normandie)
• cinelle (Bourgogne)

• cenellier

• azerole

• (Région à préciser) : écouter « cenelle [sə.nɛl] »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (cenelle), mais l’article a pu être modifié depuis.