carnosine

Français

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Étymologie

Du latin, carnis (« chair ») avec le suffixe -ine

Nom commun

carnosine \Prononciation ?\ féminin

(Biochimie) Un dipeptide résultant de la digestion des viandes.
- La carnosine est un isomère de l'ansérine.
- La carnosine cristallise sous forme de prismes ou de fines aiguilles microscopiques. — (Produits pharmaceutiques, Volume 5, 1950)

Traductions

Allemand : carnosin (de)
Anglais : carnosine (en)
Espagnol : carnosina (es)
Italien : carnosina (it) féminin
Polonais : karnozyna (pl)

Hyperonymes

dipeptide

Voir aussi

carnosine sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019

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