bœuvonnage

Français

Étymologie

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Nom commun

Singulier	Pluriel
bœuvonnage	bœuvonnages
\bø.vɔ.naʒ\

bœuvonnage \bø.vɔ.naʒ\ masculin

Opération par laquelle on enlève à une vache les ovaires; cette opération ôte à la vache quelques-uns de ses caractères ordinaires pour lui en donner qui la rapprochent de ceux du bœuf; il en résulte plus de lait et meilleur, plus de viande et meilleure.
- Le bœuvonnage a aussi pour conséquence la prolongation de la sécrétion lactée. — (Société linnéenne de Normandie, Bulletin de la Société linnéenne de Normandie, Volume 3, 1858)

Traductions

Références

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (bœuvonnage)

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