blanc-manger
Français
Étymologie
- Doit son nom à sa couleur blanchâtre.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| blanc-manger | blancs-mangers blanc-mangers |
| \blɑ̃.mɑ̃.ʒe\ | |
Un blanc-manger démoulé.
blanc-manger \blɑ̃.mɑ̃.ʒe\ masculin
- (Cuisine) Dessert à base de lait, d’amandes, de sucre et d’un aliment épaississant.
- Car, pour le bal, c’est une chose décidée, et je ferai les invitations dès que Nicholle aura fait les provisions nécessaires pour le blanc-manger et les fromages glacés. — (Jane Austen, Orgueil et Préjugé, Paschoud, 1822)
- Les circonvolutions compactes étaient enveloppées de dure-mère, ornées d’un réseau de nerfs et alimentées par d’épaisses artères qui ressemblaient à des galeries dans du blanc-manger. — (Belinda Bauer, Cadavre 19, traduit de l’anglais par Christine Rimoldy, 10/18, 2015, page 141.)
Notes
- Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827 l'indique comme invariable au pluriel.
- Au pluriel, blancs-mangers (avec deux s) est plus courant que blanc-mangers.
Traductions
Prononciation
- \blɑ̃.mɑ̃.ʒe\
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (blanc-manger), mais l’article a pu être modifié depuis.
Voir aussi
- blanc-manger sur l’encyclopédie Wikipédia
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