biftèque

Français

Étymologie

Francisation de l’anglais beefsteak.

Nom commun

Singulier	Pluriel
biftèque	biftèques
\bif.tɛk\

biftèque \bif.tɛk\ masculin (orthographe rectifiée de 1990)

Variante orthographique de bifteck.
- Mais si l’on n'a pas de biftèque, il vaut mieux encore avoir un topinambour que pas de repas du tout. — (Jean Paulhan, ‎Francis Ponge, ‎Claire Boaretto, Correspondance, 1923-1968, 1986)

Variantes orthographiques

bifteck (orthographe traditionnelle)
beefsteak (Archaïsme)

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