acide stéarique

Français

Étymologie

Mot composé de acide et de stéarique → voir acide gras.

Locution nominale

Indénombrable
acide stéarique \a.sid ste.a.ʁik\

Structure de l’acide stéarique.

acide stéarique masculin

(Biochimie) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 18 atomes de carbone : H₃C – (CH₂)₁₆ – COOH, obtenu à partir du suif.

Synonymes

acide n-octadécylique
acide octadécanoïque (nom UICPA)

Apparentés étymologiques

Vocabulaire apparenté par le sens

enrobage

Hyperonymes

acide carboxylique
- acide gras
  - acide gras saturé

Traductions

Biochimie

Allemand : Stearinsäure (de) féminin, Octadecansäure (de) féminin
Anglais : stearic acid (en), octadecanoic acid (en)
Arabe : حمض الشمع (ar)
Biélorusse : стэарынавая кіслата (be), октадэканавая кіслата (be)
Bulgare : стеаринова киселина (bg) féminin, октадеканова киселина (bg) féminin
Catalan : àcid esteàric (ca) masculin masculin, àcid octadecanoic (ca) masculin
Chinois : 硬脂酸 (zh)
Coréen : 스테아르산 (ko)
Croate : stearinska kiselina (hr), oktadekan-kiselina (hr)
Espagnol : ácido esteárico (es) masculin, ácido octadecanoico (es) masculin
Espéranto : steara acido (eo), n-oktadekan-acido (eo)
Finnois : steariinihappo (fi)
Gaélique irlandais : aigéad stéarach (ga)
Galicien : ácido esteárico (gl) masculin, ácido octadecanoico (gl) masculin
Grec : στεατικό οξύ (el) neutre, οκταδεκανοϊκό οξύ (el) neutre
Hébreu : חומצה סטארית (he) féminin
Hongrois : sztearinsav (hu)
Indonésien : asam stearat (id), asam oktadekanoat (id)
Italien : acido stearico (it) masculin, ottadecanoico (it) masculin
Japonais : ステアリン酸 (ja)
Letton : stearīnskābe (lv) féminin, n-oktadekānskābe (lv) féminin, cetiletiķskābe (lv) féminin
Macédonien : стеаринска киселина (mk)
Néerlandais : stearinezuur (nl) neutre, n-octadecaanzuur (nl) neutre
Persan : اسید استاریک (fa)
Polonais : kwas stearynowy (pl) masculin, kwas oktadekanowy (pl) masculin
Portugais : ácido esteárico (pt) masculin, ácido octodecanóico (pt) masculin
Russe : стеариновая кислота (ru) féminin, октадекановая кислота (ru) féminin
Serbe : stearinska kiselina (sr) féminin, oktadekanoinska kiselina (sr) féminin
Serbo-croate : stearinska kiselina (sh), oktadekanoinska kiselina (sh)
Suédois : stearinsyra (sv) commun, oktadekansyra (sv) commun
Tchèque : kyselina stearová (cs), kyselina oktadekanová (cs)
Télougou : స్టియరిక్ ఆమ్లం (te)
Turc : stearik asit (tr)
Ukrainien : стеаринова кислота (uk), октадеканова кислота (uk)
Vietnamien : axit stearic (vi)

Prononciation

\a.sid ste.a.ʁik\
Paris (France) : écouter « acide stéarique [a.sid ste.a.ʁik] »

Voir aussi

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Références

Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019

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