acide acétique

Français

Étymologie

Du latin acetum vinaigre, avec le suffixe -ique des acides.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
acide acétique	acides acétiques
\a.si.d‿a.se.tik\

Structure de l’acide acétique

acide acétique \a.si.d‿a.se.tik\ masculin

(Biochimie) (nom UICPA) (Indénombrable) Acide carboxylique de formule chimique brute C₂H₄O₂ et de formule semi-développée CH₃ – COOH. Note : les acides carboxyliques de structure linéaire contenant dans leur molécule moins de quatre atomes de carbone sont parfois considérés comme des acides gras. Voir la catégorie concernant les acides carboxyliques considérés universellement comme acides gras.
- Il est probable que la décomposition par la chaleur de l’acide acétique et des composés du même ordre à équivalents plus élevés, étant opérée dans des conditions déshydrogénantes, formera, outre la benzine, toute la série des carbures analogues. — (Marcellin Berthelot, Chimie organique fondée sur la synthèse, Paris : chez Mallet-Bachelier, 1860, vol.1, p.138)

Notes

On trouve parfois ce mot au pluriel (acides acétiques) dans le sens de : composés dérivés de l’acide acétique.

Synonymes

Quasi-synonymes

acide acétique glacial

Dérivés

acétate
acéto-

Vocabulaire apparenté par le sens

vinaigre

Hyperonymes

acide carboxylique

Traductions

Afrikaans : asynsuur (af), etanoësuur (af)
Allemand : Essigsäure (de) féminin, Acetoxylsäure (de) féminin, Acetylsäure (de) féminin (Désuet), Äthansäure (de) féminin, Ethansäure (de) féminin, Ethoxylsäure (de) féminin, Holzsäure (de) féminin (Désuet), Methancarbonsäure (de) féminin, Methylcarbonsäure (de) féminin, Säureessig (de)
Anglais : acetic acid (en), ethanoic acid (en), methanecarboxylic acid (en)
Arabe : حمض الخليك (ar)
Azéri : sirkə turşusu (az)
Basque : azido azetiko (eu)
Bengali : অ্যাসিটিক এসিড (bn)
Biélorusse : воцатная кіслата (be), этанавая кіслата (be)
Bosniaque : acetatna kiselina (bs), etanska kiselina (bs), sirćetna kiselina (bs), acetil hidroksid (bs), vodonik acetat (bs), metankarbonska kiselina (bs)
Bulgare : оцетна киселина (bg) féminin, етанова киселина (bg) féminin, метанкарбоксилна киселина (bg) féminin, ацетилхидроксид (bg), водородацетат (bg)
Catalan : àcid acètic (ca) masculin, àcid etanoic (ca) masculin
Coréen : 아세트산 (ko) aseteusan
Croate : octena kiselina (hr), etanska kiselina (hr), acetatna kiselina (hr), etan kiselina (hr)
Danois : eddikesyre (da), ethansyre (da), ætansyre (da), metancarboxylsyre (da), methancarboxylsyre (da)
Espagnol : ácido acético (es) masculin, ácido etanoico (es) masculin, ácido metilcarboxílico (es) masculin
Espéranto : aceta acido (eo), etanacido (eo)
Estonien : etaanhape (et), äädikhape (et)
Finnois : etikkahappo (fi), etaanihappo (fi)
Gaélique irlandais : aigéad aicéiteach (ga), aigéad eatánóch (ga)
Galicien : ácido acético (gl) masculin, ácido etanoico (gl) masculin
Gallois : asid asetig (cy)
Grec : αιθανικό οξύ (el) neutre, αιθανοϊκό οξύ (el) neutre, οξικό οξύ (el) neutre
Hébreu : חומצה אצטית (he) féminin, חומצת חומץ (he) féminin
Hindi : एसिटिक अम्ल (hi), एथेनोइक अम्ल (hi)
Hongrois : ecetsav (hu), etánsav (hu), metánkarbonsav (hu), acetil-hidroxid (hu), hidrogén acetát (hu)
Indonésien : asam asetat (id), asam etanoat (id), asam metanakarboksilat (id), asetil hidroksida (id), asam cuka (id)
Interlingua : acido acetic (ia), acido ethanoic (ia)
Italien : acido acetico (it) masculin, acido etanoico (it) masculin
Japonais : 酢酸 (ja) sakusan
Javanais : asam asetat (jv), asam etanoat (jv), asam metanakarboksilat (jv), hidrogen asetat (jv), asam cuka (jv)
Kannara : ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (kn)
Kazakh : сірке қышқылы (kk)
Latin : acidum aceticum (la) neutre
Letton : etiķskābe (lv) féminin, etānskābe (lv) féminin, metānkarbonskābe (lv) féminin
Lituanien : acto rūgštis (lt), etano rūgštis (lt)
Macédonien : оцетна киселина (mk)
Malais : asid asetik (ms), asid etanoat (ms), asid metanakarboksilat (ms), asetil hidroksida (ms), hidrogen asetik (ms), asid cuka (ms)
Malayalam : അസറ്റിക് അമ്ലം (ml)
Néerlandais : azijnzuur (nl) neutre, ethaanzuur (nl) neutre
Norvégien : eddiksyre (no) neutre, etansyre (no) neutre
Norvégien (nynorsk) : eddiksyre (no)
Persan : استیک اسید (fa)
Polonais : kwas octowy (pl) masculin, kwas etanowy (pl) masculin, kwas metanokarboksylowy (pl) masculin
Portugais : ácido acético (pt) masculin, ácido etanoico (pt) masculin
Roumain : acid acetic (ro), acid etanoic (ro), acid metancarboxilic (ro), hidroxid de acetil (ro), acetat de hidrogen (ro)
Russe : уксусная кислота (ru) masculin, этановая кислота (ru) masculin
Serbe : сирћетна киселина (sr), етанска киселина (sr), ацетатна киселина (sr)
Serbo-croate : sirćetna kiselina (sh), etanska kiselina (sh), acetatna kiselina (sh), metankarboksilna kiselina (sh)
Slovaque : kyselina octová (sk), kyselina etánová (sk)
Slovène : ocetna kislina (sl) féminin, etanojska kislina (sl) féminin
Soundanais : asam asétat (su), asam étanoat (su)
Suédois : ättiksyra (sv) commun, etansyra (sv) commun
Tamoul : அசிட்டிக் காடி (ta)
Tchèque : kyselina octová (cs), ethanová kyselina (cs), methyl-karboxylová (cs)
Télougou : ఎసిటిక్ ఆమ్లం (te)
Thaï : กรดน้ำส้ม (th), กรดแอซีติก (th), กรดเอทาโนอิก (th)
Turc : asetik asit (tr), etanoik asit (tr)
Ukrainien : оцтова кислота (uk)
Vietnamien : axit axetic (vi), acetyl hydroxit (vi), hydro axetat (vi), axit metanecarboxylic (vi)

Prononciation

France (Paris) : écouter « acide acétique [a.sid‿a.se.tik] »

Voir aussi

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