flambieren

flambieren (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	flambiere
	du	flambierst
	er, sie, es	flambiert
Präteritum	ich	flambierte
Konjunktiv II	ich	flambierte
Imperativ	Singular	flambier! flambiere!
Imperativ	Plural	flambiert!
Perfekt	Partizip II		Hilfsverb
Perfekt	flambiert		haben
Alle weiteren Formen: Flexion:flambieren

Worttrennung:

flam·bie·ren, Präteritum: flam·bier·te, Partizip II: flam·biert

Aussprache:

IPA: [flamˈbiːʁən]

Hörbeispiele: —

Reime: -iːʁən

Bedeutungen:

[1] Kochen: eine fertig gegarte Speise mit (hochprozentigem) Alkohol übergießen, erhitzen und anzünden; das Gericht wird um des Effekts willen häufig noch brennend serviert

Herkunft:

aus dem Französischen flamber ^→ fr „abflammen, in Flammen setzen“ ^{[Quellen fehlen]}

Oberbegriffe:

[1] kochen

Beispiele:

[1] Man sollte darauf achten, beim Flambieren den Alkohol restlos zu verbrennen, damit das Gericht nicht penetrant nach Alkohol schmeckt, sondern nur das Aroma des gewählten Alkohols erhält.

[1] „Die kochbesessene Jill (Bettina Lohmeyer) wird im Laufe des Abends auf einem fahrbaren Gasherd unter anderem Forelle braten und Schildkröte flambieren.“[1]

Wortbildungen:

[1] Flambierpfanne

Übersetzungen

Baskisch: [1] flanbeatu ^→ eu
Dänisch: [1] flambere ^→ da
Englisch: [1] flambé ^→ en, flambe ^→ en

Französisch: [1] flamber ^→ fr
Schwedisch: [1] flambera ^→ sv

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „flambieren“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „flambieren“

[1] canoo.net „flambieren“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „flambieren“

Quellen:

Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig: Berliner Zeitung, 2000

This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig: Berliner Zeitung, 2000