Wittoen (bier)

Het bier wordt sinds 2004 gebrouwen in Brouwerij Strubbe te Ichtegem. Het is een tripelbier met een alcoholpercentage van 8,2%, gebrouwen voor de gemeente Oostkamp. Het bier wordt gearomatiseerd met kruiden, als herinnering aan de lokale bieren die in de Middeleeuwen gebrouwen werden. De kruidenmengsels werden in die tijd ter plaatse verzameld. Het bier werd de naam ‘Wittoen’ meegegeven, naar de Oostkampse ridder Wittoen. Ridder Jan Wittoen, ook weleens Jan Winteyn genoemd, was in 1417 heer van de heerlijkheid Orscamp en burgemeester van het Vrije.

Wittoen
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	8,2%
Graan	pilsmout, karamelmout
Ingrediënten	gruut (kruidenmengsel met o.a.gagel en rozemarijn)
Lagering	lagertanks
Afwerking	nagisting op fles
Brouwer	Brouwerij Strubbe
Type	Tripel
Kleur	amber
Smaak	kruidig, vol, zoetbitter
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier Eten en drinken

Wittoen is een Belgisch bier van hoge gisting.