Tandooribrood
Tandooribrood (Azerbeidzjaans: Təndir çörəyi, Turks: Tandır ekmeği, Perzisch: نان تنوری naan-e-tanuri, Tadzjieks: нони танурй noni tanuri, Kirgizisch: тандыр нан tandyr nan, Oezbeeks: tandir non, Kazachs: тандыр нан tandyr nan, Oeigoers: تونۇر نان, tonur nan, тонур нан, Hindi: तंदूर नान tandoori naan) is een broodsoort gebakken in een tandoor, een soort steenoven.
Tandoori brood
| ||||
Tandoor in İkinci Nügədi, Azerbeidzjan | ||||
Land | Azerbeidzjan, Turkije, Kazachstan, Kirgizië, Oezbekistan, Tadzjikistan, Pakistan, India, Bangladesh, Iran, Sinkiang | |||
Hoofdingrediënt(en) | bloem | |||
|
In India en Pakistan is tandooribrood vooral populair in de regio's Khyber Pakhtunkhwa en Punjab, waar naanbroden worden gebakken in steenovens verhit met hout of houtskool. Deze broden worden tandoorinaan genoemd.[1]
Galerij
- Bakken van tandoori brood
- Gebakken tandoori brood
- Bakken van Tandoori brood in Kashgar in China
Bronnen, noten en/of referenties
|
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.