Straffe Hendrik

In 1981 brouwde De Halve Maan eenmalig een speciaal "straf" bier van hoge gisting naar aanleiding van de inhuldiging van een beeld van Sint Arnoldus, de patroonheilige van de brouwers, in Brugge. Het bier kreeg de naam "Straffe Hendrik", naar de verschillende generaties Henri Maes die de brouwerij runden, en kende zo'n succes dat men het blijvend is gaan produceren. Het merk en het handelsfonds van Straffe Hendrik werden in 1988 echter door Brouwerij Riva uit Dentergem overgenomen. De productie in Brugge werd sterk teruggeschroefd, om ze in 2002 uiteindelijk te beëindigen en in Dentergem voort te zetten.

Door het faillissement van Liefmans Breweries uit Dentergem in 2007 kwam het biermerk Brugse Straffe Hendrik tijdelijk in handen van Duvel-Moortgat. In 2008 sloot De Halve Maan een koopovereenkomst met Duvel-Moortgat voor het merk. De Halve Maan begon de Straffe Hendrik opnieuw te brouwen zoals dat oorspronkelijk werd gedaan: een tripel van 9%. Liefmans had van Straffe Hendrik namelijk een blonde en bruine versie van respectievelijk 6 en 8,5% gemaakt.

• Straffe Hendrik is een blonde tripel met een alcoholpercentage van 9% en is gebrouwen met een subtiele mengeling van 6 speciale moutsoorten. Het bier is stevig gehopt met Saaz- en Styrian Golding-hop van zeer goede kwaliteit. Hergisting in de fles zorgt voor een langere houdbaarheid.
• Straffe Hendrik Quadrupel is een zwarte quadrupel met een alcoholpercentage van 11%. Het is een complex, donker bier met een droge en straffe smaak, dat werd gelanceerd eind 2010. Het bier is meerdere jaren houdbaar en kent een smaakevolutie.
• Straffe Hendrik Heritage, donker bier met een alcoholpercentage van 11%. Als basis van dit bier diende Straffe Hendrik Quadrupel die een jaar rijpte op eikenhouten vaten uit de Bordeauxstreek.[2]
• Straffe Hendrik Wild is een variant van de blonde tripel met een alcoholpercentage van 9%, hergist met een wilde 'brettanomyces' gist.

• In 2009 won Straffe Hendrik goud op de European Beer Star in de categorie Belgian Style Tripel.[3]
• In 2009 won Straffe Hendrik zilver op de Australian International Beer Awards in de categorie Abbey Style, Dubbel and Tripel.[4]
• In 2010 won Straffe Hendrik terug zilver op de Australian International Beer Awards in de categorie Abbey Style, Dubbel and Tripel.[5]
• In 2011 won Straffe Hendrik op dezelfde competitie brons in dezelfde categorie; Straffe Hendrik Quadrupel won daar zilver in de categorie "andere" van de klasse Belgian and French style ales packaged.[6]
• In 2011 kregen zowel Straffe Hendrik als Staffe Hendrik Quadrupel double gold (91 of meer punten) in de categorie "ales" op de Beer International Recognition Awards (BIRA Awards) in Israël.[7]
• In 2011 won Straffe Hendrik goud op de European Beer Star in de categorie Belgian-Style Tripel; Straffe Hendrik Quadrupel won daar brons in de categorie Belgian Style Strong Ale.[8]
• Australian International Beer Awards 2012 - gouden medaille voor Straffe Hendrik Quadrupel in de categorie Belgian & French Style Ale - Dark Strong Packaged
• Australian International Beer Awards 2012 - zilveren medaille voor Straffe Hendrik Tripel in de categorie Belgian & French Style Ale - Abbey Tripel
• Australian International Beer Awards 2013 – gouden medaille in de categorie Dark Strong voor Straffe Hendrik Quadrupel
• Australian International Beer Awards 2013 – zilveren medaille in de categorie Abbey Tripel voor Straffe Hendrik Tripel
• European Beer Star 2013 - zilveren medaille in de categorie Belgian-style Strong Ale voor Straffe Hendrik Quadrupel

• Lijst van Belgische bieren
• Lijst van Belgische brouwerijen
• Lijst van Belgische bierfirma's
• Belgische biercultuur

• Brouwerij De Halve Maan - Straffe Hendrik