Palmitaat
Palmitaat is de benaming voor verbindingen (esters of zouten) van het vetzuur palmitinezuur (een andere naam voor hexadecaanzuur: C16H32O2. Palmitinezuur is een verzadigd vetzuur met zestien koolstofatomen. Een andere benaming voor palmitaat is dan ook n-hexadecanoaat.
Enkele voorbeelden van palmitinezuuresters zijn:
- ascorbylpalmitaat (verbinding met ascorbinezuur); dit is een vetoplosbare vorm van vitamine C) en opgenomen in de Europese lijst van voedingsadditieven als E304.
- retinylpalmitaat (verbinding met retinol of vitamine A); wordt onder andere in schoonheidsproducten voor gezichtsverzorging e.d. gebruikt. Retinylpalmitaat wordt ook wel vitamine-A-palmitaat genoemd.
- Pipotiazinepalmitaat (de palmzure ester van pipotiazine), gebruikt in de behandeling van chronische of recidiverende psychosen (merknaam: "Piportil").
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.