Mosel (wijnstreek)

Mosel (Nederlands: Moezel) is een wijnstreek in Duitsland rond de rivieren de Moezel, de Saar en de Ruwer tussen de Hunsrück en de Eifel in het Rijnleisteengebergte. De Moezel strekt zich in Duitsland uit tussen Koblenz en Trier (Rijnland-Palts). De streek is bekend om zijn voornamelijk witte wijnen van de Riesling, Elbling en Müller-Thurgau druiven. De meeste wijnen zijn halfzoet of zoet, maar de laatste jaren neem het aantal droge wijnen toe en bedraagt thans zo'n 41%. Ongeveer de helft van de percelen liggen op steile hellingen met een stijging van meer dan 30% en in terrassen.

Wijngaard langs de Moezel
Beursstand met Moezelwijn op de Leipziger Herbstmesse in 1951

Geschiedenis

De wijnbouwgeschiedenis van de Moezel gaat terug tot begin 4e eeuw, en onder impuls van Karel de Grote werd omstreeks 800 een selectie van de beste druiven en de beste liggingen, gecombineerd met een strenge wetgeving voor wijnbouwers en handelaren, doorslaggevend voor het ontstaan van een kwaliteitsgebied.

Het hoogtepunt van de wijnbouw aan de Moezel was omstreeks 1600, toen het verbruik per inwoner op ongeveer 120 liter per persoon lag, en de moezelwijn in heel Europa erg gewaardeerd was. Ruim 300.000 hectare besloeg het wijnbouwareaal van de Moezel. Anno 2009 is dat ongeveer 9.000 hectare.[1]

In de 17e eeuw echter waren de crisis en tal van oorlogen het begin van een eerste verval van de moezelwijn. Daarenboven liet ook het klimaat in die periode te wensen over. Eind 17e eeuw echter kende de moezel een heropbloei, mede door de intrede van de Rieslingdruif, die op de hellingen van de Moezel van hoge kwaliteit is.

In de tweede helft van de negentiende eeuw sloeg het noodlot opnieuw toe (en dit keer in heel Europa), en werd twee derde van alle wijnstokken aangetast door druifluis. Daarna volgden nog twee wereldoorlogen.

Zo kwam het dat men begin jaren vijftig van de twintigste eeuw werkelijk van een nieuwe start kon spreken. Men bracht de opbrengst per hectare constant hoger (van 50 hl, tot boven de 100 hl per hectare) door het systematisch bestrijden van plagen, verbeterde productiemethodes en productieve druivenrassen.

Het verbruik per persoon in die periode lag echter maar op 25 liter, zodat men steeds meer begon te exporteren en steeds goedkopere massaproducten op de markt bracht, waardoor de Duitse wijnbouw het imago van goedkoop massaproduct heeft gekregen.

Begin jaren negentig echter begon de grote ommezwaai en begrepen sommige wijnbouwers dat ze enkel nog met kwaliteit een plaatsje op de markt konden veroveren. Ze namen maatregelen als minder opbrengst per hectare, uitsluitend volrijpe druiven oogsten, voor de beste kwaliteit manueel oogsten en hygiënisch werken in de kelder, wat ervoor zorgde dat heden ten dage bij meerdere wijnbouwers aan de Moezel echte topkwaliteit te verkrijgen is. De wijnbouwersvereniging Bernkasteler Ring - die overigens al sinds 1899 bestaat - wordt steeds actiever. Ook in het gunstigste wijngebied de "Mittelmosel" is een goede Riesling niet vanzelfsprekend. Een wijnmaker zal zich hier bijzonder voor moeten inspannen. Men kent ook hier de verschillende wijnklassificaties.

Regio's

De wijnstreek "Mosel" heette tot en met 2006 "Mosel-Saar-Ruwer". Het wijngebied is onderverdeeld in vijf districten (Bereiche) met 19 grote wijngaardcomplexen (Großlagen) die op hun beurt weer bestaan uit één of meerdere wijngaarden (Einzellagen) die op hun beurt in meerdere gemeenten kunnen liggen en eigendom kunnen zijn van verschillende wijnboeren.[2]

De regio's zijn vanaf Koblenz gezien en de rivier volgend:

  • Bereich Burg Cochem (Untermosel) met de Großlagen:
Het woord nectar werd verbasterd tot Nacktarsch (blote billen). Op het etiket van de Cröver Nacktarsch is dat geïllustreerd met de wijnmaker die een ondeugende jongen bestraft.
  • Bereich Bernkastel (Mittelmosel) met de Großlagen: Over het algemeen wordt dit stuk van de Moezel als het beroemdst beschouwd vanwege het groot aantal goede wijngaarden en producenten.
    • Vom heißen Stein
    • Schwarzlay
    • Nacktarsch (Kröv)
    • Münzlay
    • Badstube (Bernkastel-Kues) met als bekende Einzellage de "Bernkastel Doctor"
    • Kurfürstlay
    • Michelsberg
    • St. Michael
    • Probstberg
    • Römerlay (Trier)
  • Bereich Saar met de Großlage:
    • Scharzhofberg
  • Bereich Obermosel met de Großlagen:
    • Königsberg
    • Gipfel

Druivenrassen

De belangrijkste druivenrassen in de wijnstreek Mosel (2011):

Witte druiven,
Blauwe druiven,

Terroir

Bodem:

Klimaat:

  • Gemiddelde temperatuur april t/m september 15,8 °C
  • 1433 zonuren
  • 706 mm neerslag

Productie

Deze bedroeg 807.803 hl in 2012 waarvan[3]:

Referenties
  1. Statistieken wijnbouw oppervlakken.
  2. Landwirtschaftkammer Rheinland Pfalz Lagen.
  3. Landwirtschaftkammer Rheinland Pfalz Statisieken.
Zie de categorie Vineyards of Mosel van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.