Microplane

Microplane is een sinds 1990 geregistreerde handelsnaam van Grace Manufacturing Inc, een familiebedrijf in Russellville (Arkansas), dat rasp-, slijp- en schuurgereedschappen maakt voor zowel de industrie als consumenten markt.

Een model Microplane met enkele etenswaren als voorbeeld om te raspen, zoals harde kaas, gemberwortel, limoen en knoflook.

Geschiedenis

Het bedrijf Grace Manufacturing is in 1966 opgericht als gereedschappen- en machinefabriek. In 1978 begon men met de foto-ets-techniek. Toepassingsgebieden zijn waar precisie vereist is, zoals specialistische meet- en medische instrumenten. Vanaf 1990 voor raspen in de houtbewerkingsindustrie. De eigenschappen van deze metallische oppervlaktebehandeling is dat het materiaal ook na langdurig gebruik zeer scherp blijft.

Keukengereedschap

Een anekdote verhaalt dat een Canadese huisvrouw - die bezig was met het raspen van citrusschil voor haar sinaasappeltaart - haar botte keukenrasp beu was. Zij haalde uit de schuur van haar man een houtrasp - van Grace Manufacturing - om deze in de keuken te gebruiken. Verbaasd was ze bij het gebruik hiervan hoe fijn de schil als sneeuwvlokken op het oppervlak van de taart neerdwarrelden.
Vanaf 1994 is men gereedschappen voor de (professionele) keuken gaan produceren.

Kaasraspen - Afhankelijk van het type gevormde rasp-oppervlak kan er grof tot poederachtig mee worden geraspt. Vooral ook gebruikt voor het raspen en schaven van harde kazen, chocoladebrokken, verse gemberwortel enzovoort.
Nootmuskaatraspen
Zesteurs

Persoonlijke verzorging

Attributen voor persoonlijke verzorging - zoals pedicure - werden in 2004 ontwikkeld en onder de handelsnaam Microplane verkocht.

Bronnen

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.