Leutel

Een leutel of warleutel was een grote houten spaan of spatel waarmee in de jaren van de vleetvisserij op haring de gekaakte haringen in een warrebak werden rondgewenteld met toegevoegd zout. Deze bezigheid werd als warren bestempeld.

Vervolgens werden de haringen, onder toevoeging van lagen zout, in kantjes (haringtonnen) overgebracht.

Trivia

Voor Scheveningen gold het begrip leutel, het "Woordenboek van de volkstaal van Katwijk aan Zee" toont het woord reutel met daarbij een verwijzing naar leuter. Een dergelijke verwisseling van medeklinkers wordt dissimilatie genoemd.

Literatuur

A. Hoogendijk Jz. - De grootvisserij op de Noordzee, 1895
Dr. G.S. Overdiep - Woordenboek van de volkstaal van Katwijk aan Zee, 1949
Piet Spaans - De spreektaal van de Scheveningse kustbewoners, 2004
Piet Spaans - Bouweteelt, 2007

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.