Lammetjespap

Het is een pap gemaakt van hoofdzakelijk melk en meel of bloem. Het wordt traditioneel met basterdsuiker gegeten maar ook wel met honing. Het heeft een flauwe weeƫ smaak waardoor het vroeger vaak aan kinderen gegeven werd als opvolgvoeding voor melk. Het werd tevens in de eerste helft van de twintigste eeuw beschouwd als een aansterkende, aanvullende voeding voor jonge tuberculosepatiƫnten.

Lammetjespap is een oud-Hollands gerecht.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.