Hemelse modder

Hemelse modder is een stevige chocolademousse en een Nederlands nagerecht. Het wordt gemaakt door gesmolten chocolade te mengen met eierdooiers en gelatine. Hierdoorheen gaat opgeklopt eiwit en opgeklopte eidooiers. Slagroom is een optie. Dit mengsel wordt vervolgens 4 uur in de koeling gezet om op te stijven.

Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Hemelse modder.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.