Halles de Lyon-Paul Bocuse

De Halles de Lyon-Paul Bocuse (1971), kortweg Halles, is een gespecialiseerd winkelcentrum in de stad Lyon, in Frankrijk. In de Halles zijn er enkel handelszaken te vinden uit het volgende lijstje: voedingszaken, traiteurs, restaurants, wijnhandelaars en andere drankhandelaars.[1] De bijnaam van de Halles is Le ventre de Lyon of de maag van Lyon. Het is één van de toeristische trekpleisters van Lyon.[2]

Halles de Lyon

Plaats

De Halles staan in het centrum van Lyon, in het 3e arrondissement. De wijk heet La Part-Dieu en telt zelf talrijke winkels, waaronder het grote winkelcentrum La Part-Dieu. In de nabijheid van de Halles is er het treinstation Lyon-Part-Dieu.

Historiek

De eerste overdekte winkelhallen stonden op de Place des Cordeliers (1859-1971), in het 2e arrondissement van Lyon. Deze metalen hallen waren niet alleen te klein; ook hygiënisch was de infrastructuur ontoereikend. Burgemeester Louis Pradel startte, eind van de jaren 1960, met de plannen van een modern overdekt en permanent marktgebouw. Deze werd ingeplant in de wijk La Part-Dieu, dat commercieel in opmars was. In 1971 opende de Halles de Lyon hun deuren. De nadruk lag vanaf de opening op het tonen van de gastronomie en de streekproducten die in Lyon te vinden zijn. De variatie is groot en gaat van groenten uit de Drôme, wild uit de Dombes, wijnen van Bourgogne tot vissen uit de meren van de Savoie. Na de restauratiewerken in de jaren 2004-2006 gaf Paul Bocuse zijn naam aan de winkelhallen.[3] Sinds de restauratrie beslaat het oppervlak 13.000 vierkante meter verspreid over 3 verdiepen. Circa 50-60 handelaars hebben er een permanente stand.

Bronnen, noten en/of referenties

(fr) Bienvenue aux Halles de Lyon-Paul Bocuse. stad Lyon (2018).
(fr) Le temple de la gastronomie lyonnaise. Je découvre Lyon. Only Lyon Tourism (2020).
(en) Les Halles de Lyon – Paul Bocuse. (Lyon’s mythic indoor food market with an international reputation for offering the very finest gourmet food.). Food markets. This is Lyon.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] (fr) Bienvenue aux Halles de Lyon-Paul Bocuse. stad Lyon (2018).

[2] (fr) Le temple de la gastronomie lyonnaise. Je découvre Lyon. Only Lyon Tourism (2020).

[3] (en) Les Halles de Lyon – Paul Bocuse. (Lyon’s mythic indoor food market with an international reputation for offering the very finest gourmet food.). Food markets. This is Lyon.