Geuze Boon

Geuze Boon is een Belgisch bier. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Boon te Lembeek. De brouwerij is voor 50% in handen van Holding Diepensteyn en voor 50% in handen van de familie Boon.[2]

Oude Geuze Boon
Gistingverschillende, waaronder Brettanomyces bruxellensis
Alcoholpercentage7%
Graangerst en tarwe
OorsprongLembeek
BrouwerBrouwerij Boon
TypeOude geuze
Kleurgoudkleurig (15 EBC)
Bitterheidsgraad24 EBU[1]
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier
Eten en drinken
Geuze Mariage Parfait
Gistingverschillende, waaronder Brettanomyces bruxellensis
Alcoholpercentage8%
Graangerst en tarwe
OorsprongLembeek
BrouwerBrouwerij Boon
TypeOude geuze
SmaakUiterst malse en toch droog-zure geuze. Smaakt vrij jong
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier
Eten en drinken

Achtergrond

De geuzen van Brouwerij Boon zijn allemaal Oude Geuzen. “Oude geuze” is door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.[3] Bovendien is het een door de Europese Unie beschermd label of Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS).[4][5] Geuze Boon bestaat voor 100% uit lambiek die in Lembeek werd gebrouwen: 90% lambiek van ongeveer 18 maanden oud, ongeveer 5% bier van 3 jaar en 5% uit heel jonge lambiek. Deze laatste zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten. Geuze Boon kan meer dan 20 jaar bewaard worden. Als men ze langer dan een à twee jaar wil bewaren, worden de flessen best neergelegd.

Bieren

Prijzen
  • In 2004 won Geuze Mariage Parfait zilver op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Sour Ale”.[8]
  • In 2008 won Geuze Boon goud op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Sour Ale”.[9]
  • In 2010 wonnen Geuze Mariage Parfait en Oude Geuze Boon respectievelijk goud en zilver op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Sour Ale”.[10]
  • World Beer Cup 2012 - gouden medaille voor Oude Geuze Boon in de categorie Belgian-Style Sour Ale.
  • World Beer Cup 2014 - bronzen medaille in de categorie Belgian-Style Sour Ale voor Oude Geuze Boon

Zie ook
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.