Deaminering

Deaminering is een biochemische reactie waarbij een aminogroep van een aminozuur, nucleotide of ander molecuul verwijderd wordt. Het onderscheidt zich van transaminering waarbij het molecuul haar aminogroep afgeeft aan een alfa-ketozuur. Deaminering wordt gefaciliteerd door het enzym deaminase.

Deaminering vindt in het menselijk lichaam met name plaats in de lever, maar ook in andere weefsels zijn deaminase-enzymen aanwezig. In tegenstelling tot transaminering levert een deamineringsreactie vaak ammoniak op, dat giftig is. Voor een gezonde lever is dit echter geen probleem, doordat het ammoniak direct wordt omgezet in ureum of urinezuur, dat veilig naar het bloed kan diffunderen en via de nieren kan worden uitgescheiden.