Champagne Beaumont des Crayères

Champagne Beaumont des Crayères is een champagnehuis dat in 1955 in Mardeuil bij Épernay werd gesticht. Het huis, een samenwerkingsverband van meerdere wijnboeren met 86 hectare wijngaard voorziet helemaal zelf in de behoefte aan druiven. Van de productie wordt 70% geëxporteerd.

De wijngaarden liggen in de Coteaux d'Épernay en in de gemeenten Cumières, Hautvillers, Dizy, Trépail, Avize, Le Mesnil-sur-Oger en Oger. Zij zijn voor 25% met chardonnay, voor 60% met pinot meunier en voor 15% met pinot noir beplant.

De champagnes

De Grand Réserve is de Brut Sans Année, de meest verkochte champagne en het visitekaartje van het huis. De assemblage van 15% pinot noir, 60% pinot meunier en 25% chardonnay werd aangevuld met de reserve uit eerdere jaren. Zo kan het huis ook in mindere jaren een constante kwaliteit en stijl garanderen.
De Grand Prestige werd van 40% pinot noir, 20% pinot meunier en 40% chardonnay gemaakt.
De Grand Nectar is een Demi-Sec, een zoete champagne van 15% pinot noir, 60% pinot meunier en 25% chardonnay
De Grand Rosé is een rosé champagne van 25% chardonnay, 15% pinot noir en 60% pinot meunier
De Fleur de Meunier is een Brut Nature, een champagne waaraan geen dosage suiker werd toegevoegd.
De Fleur de Prestige is een assemblage van 50% pinot noir, 10% pinot meunier en 40% chardonnay
De Fleur Blanche is een blanc de blancs van uitsluitend chardonnay. Men gebruikte hiervoor de beste druiven van de oogst; de coeur de cuvée.
De Fleur de Rosé is een rosé champagne van 30% chardonnay, 60% pinot noir en 10% pinot meunier
De Fleur de Noir is een blanc de noirs, een witte wijn van blauwe, de Fransen zeggen "zwarte", druiven. Men gebruikt 30% pinot meunier en 70% pinot noir.
De Nostalgie 2002 is een millésimé van 65% chardonnay, 30% pinot noir en 5% pinot meunier uit dat wijnjaar. De pinot meunier die door Champagne Beaumont des Crayères veel wordt gebruikt geeft de champagne fruitige smaak maar wijn van deze druif rijpt slecht. Daarom is het aandeel van de pinot meunier in de millésimé die lang op gist mocht rijpen gering.

Externe link

(fr) Website van het huis^{[dode link]}

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.