Bière Darbyste

	Bière Darbyste
	Afbeelding gewenst
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	5,8%
Graan	gerstemout, tarwe
Ingrediënten	vijgensap
Lagering	lagertanks
Afwerking	nagisting op fles, ongefilterd
Brouwer	Brasserie de Blaugies
Kleur	goudblond
	Lijst van Belgische bieren
Portaal	Bier ; Eten en drinken

Bière Darbyste is een Belgisch bier van hoge gisting.

Het bier wordt sinds 1990 gebrouwen in Brasserie de Blaugies te Blaugies. Het is een goudblond bier met een alcoholpercentage van 5,8%, gebrouwen met tarwe, gerstemout en vijgensap. Het bier is geïnspireerd op zogenaamd "vijgenbier", één van meerdere soorten laag-alcoholische brouwsels, die onder invloed van de graantekorten in de Eerste Wereldoorlog werden gebrouwen in de Borinage. De Franstalige naam van het vijgenbier - bière darbyste - verwijst naar 'Darbyst', een aanduiding van leden van de Vergadering van Gelovigen (gesticht door John Nelson Darby), een van oorsprong Engelse protestantse gemeenschap die ook in de Borinage aanhang kreeg.

Gezien de brouwwijze van het oude vijgenbier moet het worden beschouwd als surrogaatbier, waar Bière Darbyste van Brasserie de Blaugies wel "echt" bier is.

Zie ook

Externe links

Website brouwerij

Bronnen, noten en/of referenties

Bieren en Brouwerijen van België – Adelijn Calderon – 2009 – ISBN 978-90-7713-518-1
Alle Belgische bieren – Hilde Deweer – 2011 – ISBN 978-90-5856-377-4
Verloren Bieren – Roel Mulder – 2019

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.