< Kookboek
| Witlofsoep | |
|---|---|
| Categorie | Soeprecept |
| Aantal porties | 4 personen |
| Bereidingstijd | ± 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Ingrediënten
- Witlof , 3 struikjes
- Een prei
- Twee uien
- Bouillon, een tot drie blokjes (naar smaak)
- Slagroom, Een bekertje
- Spekjes, ongeveer 250 gram.
- (eventueel) Voorgebakken stokbroden, om erbij te serveren.
Bereidingswijze
- Snipper de uien en bak ze glazig
- Maak de witlof en prei schoon en snijd in kleine stukjes
- Bak de witlof en prei bij de ui
- Voeg bouillon toe (ongeveer 1.5 liter) en laat 20 minuten doorkoken
- Pureer alles
- Voeg de room en spekjes toe en laat nog even doorwarmen
This article is issued from
Wikibooks.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.