< Kookboek
| Groenten | |
|---|---|
 Witlof | |
| Gegevens | |
| Latijnse naam | Cichorium intybus var. foliosum |
| Oorsprong | België |
| Alternatieve namen | Witloof, Brussels lof |
| In te vriezen ? | ja |
| Link naar wikipedia | Witlof |
Witlof is een bladgroente die in het donker wordt geteeld. In het licht wordt de krop door chlorofyl vorming namelijk groen. De afgesneden (afgebroken) krop kan rauw dan wel gekookt gegeten worden. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd.
Recepten met Witlof
- Kookboek/Witlofsoep
- Kookboek/Fazant à la Brabançonne
- Kookboek/Witlof uit de oven
- Kookboek/Witlofsalade van de nonnen
 |
Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Witlof |
This article is issued from
Wikibooks.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.