< Kookboek
Kookboek/Sabayon | |
---|---|
Categorie | Dessert |
Aantal porties | 6 |
Bereidingstijd | 5 minuten |
Moeilijkheidsgraad |
Dessert | Receptenindex
Sabayon is een zeer populair dessert waar allerlei variaties op mogelijk zijn.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Doe de eidooiers met de suiker en de 2 wijnen in een hoge steelpan.
- Gebruik twee vuurtjes één op vol vermogen en een op half vermogen.
- Breng de steelpan op het vuur op vol vermogen en klop krachtig, indien er veel te veel rook is wissel van vuur.
- Blijf goed kloppen totdat de Sabayon stijf en luchtig is.
- Giet de Sabayon in wijnglazen of coupes en dien direct op om schifting te voorkomen.
Variaties
U kunt voor versiering fruit toevoegen.
This article is issued from
Wikibooks.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.