< Kookboek
| Fraises Wilhelmine | |
|---|---|
| Categorie | Dessert |
| Bereidingstijd | 15 minuten |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Fraises Wilhelmine, of Aardbeien Wilhelmina, is een nagerecht, ontwikkeld door Auguste Escoffier ter gelegenheid van een menu dat hij voor Koningin Wilhelmina samenstelde.
Het recept volgens Escoffier:
Ingrediënten
- Aardbeien
- Poedersuiker
- Sinaasappelsap
- Kirsch
- Crème Chantilly
Bereidingswijze
- Mooie grote aardbeien macereren met poedersuiker, sinaasappelsap en Kirsch.
- Dresseren in een timbaal en afzonderlijk crème Chantilly met vanille serveren.
Eet smakelijk!
This article is issued from
Wikibooks.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.