surglacer
Français
Verbe
surglacer \syʁ.ɡla.se\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- (Cuisine) Glacer le dessus d’un mets, d’une pâtisserie.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Références
- « surglacer », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
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