surboucher

De boucher, avec le préfixe sur-.

surboucher \syʁ.bu.ʃe\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Ajouter une capsule à (une bouteille déjà bouchée).
   • Certaines capsules de surbouchage, destinées à surboucher des bouteilles de vins effervescents tels que des champagnes, sont des coiffes très fines obtenues par roulage d'une jupe métallique ou métalloplastique (d'épaisseur typiquement inférieure ou égale à 50 μm) puis soudage ou thermoscellage d'une tête sur la jupe. — (site www.sumobrain.com)
   • Surboucher une bouteille consiste à en coiffer le goulot d'une capsule préfabriquée ou découpée sur la machine suivant le cas. — (site btb.termiumplus.gc.ca)