passer à la moulinette

Composé de passer, à, la et moulinette.

passer à la moulinette \pa.se.a.la.mu.li.nɛt\

1. (Cuisine) Réduire en morceaux un ou plusieurs aliments à l'aide d'une moulinette.
   • Passer à la moulinette 300g de pommes de terre.
2. (Familier) Réduire en morceaux, détruire
   • Les services publics sont passés à la moulinette, ces dernières années.
3. (Figuré) Détruire une réputation.
   • […] les médias, aidés par le ras-le-bol des Britanniques, avaient fini par « avoir la peau » de Margaret Thatcher. Ils s’acharnèrent alors sur son pâle successeur, le leader conservateur John Major, en même temps qu’ils passèrent à la moulinette chacun des chefs de l’opposition travailliste, en particulier l’excellent Neil Kinnock, qui fut lapidé par une presse particulièrement virulente. — (Bernard Poulet, La fin des journaux et l’avenir de l’information, Gallimard, 2009, page 94)
4. (Figuré) Passer minutieusement en revue.
   • Les propositions des différents candidats sont passées à la moulinette par les experts.
   • Teresa Antoja et ses collaborateurs les ont néanmoins repassées à la moulinette pour vérifier qu’aucune erreur n’engendrait cet escargot si régulier. — (Pierre Barthélémy, « Le passé turbulent de la Voie lactée », Le Monde. Mis en ligne le 23 septembre 2018)

• France (Lyon) : écouter « passer à la moulinette [Prononciation ?] »