noix de Saint-Jacques

Français
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Étymologie
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Locution nominale

noix de Saint-Jacques \nwa də sɛ̃ jak\ féminin

  1. (Commerce) (Par ellipse) Noix de coquille Saint-Jacques proprement dite (Pecten maximus) ou noix d’espèces voisines comme les pétoncles.
    • Sous l’appellation de « noix de Saint-Jacques » on peut trouver aussi bien de la noix de coquille Saint-Jacques proprement dite que de la noix d’espèces voisines comme les pétoncles, il faut donc faire attention à ce qu’on achète.

Vocabulaire apparenté par le sens
  • pétoncle chilien (Argopecten purpuratus)
  • coquille Saint-Jacques (Pecten maximus)
  • pétoncle géant (ou peigne hauturier et noix de Saint-Jacques du Canada) (Placopecten magellanicus)

Traductions
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