massala

Français

Étymologie
De l’hindi मसाला, masâlâ (« mélange »).

Nom commun

massala masculin

  1. Curry du nord de l’Inde.
    • Préparation du massala : 1 cuillère à café de poivre du moulin, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d’amchur (poudre de mangue séchée), 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1/2 cuillère à café d’asafoetidia. — (Petit Futé Bombay 2012-2013, p.72)

Variantes orthographiques

Traductions

Voir aussi
  • massala sur l’encyclopédie Wikipédia
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