lait entier
Français
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Locution nominale
lait entier \lɛ ɑ̃.tje\ masculin
- (Zootechnie) Lait de vache de composition semblable au lait après la traite, avec une quantité de matières grasses voisine de 36 g/l et de 3,0 % au minimum en Union européenne où il est commercialisé dans des bouteilles à capsule rouge ou des emballages marqués de rouge.
Traductions
- Anglais : whole milk (en)
Hyperonymes
Voir aussi
- lait entier sur l’encyclopédie Wikipédia
- lait (sur Wikipedia en anglais)
Références
- Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019
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